Kulturelle Bildung

In diesem Vortrag geht es um eine „Reise“ durch die Welt des Brotes. Folgende Fragen werden beantwortet: Brotland Deutschland – was steckt in Weizenmischbrot, Toast-, Eiweißbrot, glutenfreiem Brot, Paleo- und Chiabrot? Ist dunkles Brot immer Vollkornbrot? Welche Rolle spielt Brot in der Ernährung? Warum ist das volle Korn besonders wertvoll? Wie gesund ist Toastbrot? Isst man glutenfrei besser? Brot ist weit mehr als nur ein Nahrungsmittel. Es ist ein Mittel zum Leben. Beispielsweise trieb sein hoher Preis Menschen zur Revolution. Brot heute: Billiger Snack, der „to go“ verzehrt wird? Brot morgen: Sättigender Genuss, der achtsam gegessen wird?